Friday, August 9, 2013

รวมบทความ วิธีทำน้ำพริกอ่อง

บล็อกน้ำพริกอ่อง ของเราจัดทำขึ้นมาก็นานหลายเดือนพอสมควรแล้ว มีการอัพเดทบทความที่เกี่ยวกับน้ำพริกอ่องโดยเฉพาะ ก็ หลายบทความอยู่เหมือนกัน เพื่อเป็นการทบทวน เราก็มาดูสารบัญบทความของเรา ว่าเราได้อัพเดท วิธีน้ำพริกอ่อง หรือสูตรเด็ด เคล็ดลับของน้ำพริกอ่องอะไรไปบ้างแล้ว มาดูสารบัญของเรากันเลยครับ
เริ่มตั้งแต่บทความแรกที่เราได้นำเสนอวิดีโอสอนเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำพริกอ่อง สูตรเมืองเหนือ ไปดูบทความกันเลยครับ
- วิดีโอสอนการทำ "น้ำพริกอ่อง" สูตรเมือง เหนือ
และถ้าหากใครที่ต้องการรู้เรื่องราวเกี่ยวกับประวัติน้ำพริกอ่องแล้วละก็ ตามไปอ่านกันได้ที่บทความนี้เลยครับ
-ประวัติ น้ำพริกอ่อง มาดูกันว่าต้นกำเนิดมาจากไหน
สำหรับท่านที่กินเจ หรือมังสวิรัต แต่อยากทำน้ำพริกอ่องไว้กินเอง เราก็มีวิธีทำน้ำพริกอ่องสูตรเจ ตามอ่านได้ที่นี่เลยจ้า
-น้ำพริกอ่อง เจ สูตรน้ำพริกอ่อง และวิธีทำสำหรับคนกิ...
แต่ถ้าอยากดูสูตรดั้งเดิม เรียกได้ว่าเป็นต้นตำหรับของเมืองเหนือเลย ก็อ่านบทความที่เกี่ยวของกับวิธีการทำน้ำพริกอ่องสูตรดัง กล่าวได้ที่
-น้ำพริกอ่อง สูตรดั้งเดิม เมืองเชียงใหม่ ส่วนพี่น้องชาวไทยที่อาศัยอยู่ต่างแดน ทำงานอยู่ต่างประเทศ หาส่วนผสมได้ไม่ครบ เราก็มีสูตรน้ำพริกอ่อง สูตรคนไกลบ้าน เป็น วิธีทำง่ายๆ หาส่วนผสมได้ไม่ยาก จะมีวิธีการทำยังไง เชิญติดตามอ่านได้เลย
-น้ำพริกอ่อง สูตรไกลบ้าน สำหรับคนบ้านไกล
น้ำพริกอ่อง นิยมนำเนื้อหมูมาทำเป็นส่วนผสม แต่ถ้าหากอยากเอาเนื้ออย่างอื่น เช่น เนื้อไก่ ว่าใส่แทน ก็มีวิธีทำน้ำพริกอ่องสูตร ไก่สับให้อ่านกัน
-น้ำพริกอ่อง สูตรไก่สับ
ชาวต่างชาติ ก็สามารถทำน้ำพริกอ่องได้นะเออ เพราะเรามีสูตรการทำน้ำพริกอ่อง ที่เป็นเวอร์ชันภาษาอังกฤษ มาฝากกัน สำหรับ ฝรั่งที่ติดใจรสชาติอาหารไทยเมนูน้ำพริกอ่อง ก็สามารถเอาสูตรของเราไปทำได้ สูตรทำน้ำพริกอ่องเวอร์ชันภาษาอังกฤษ ไปดูกัน เลย
-น้ำพริกอ่อง อาหารไทย ฝรั่งเมืองไกลก็ทำกินได้
หมึกแดง เชฟผู้เชี่ยวชาญ ด้านการทำอาหารที่ได้รับการยอมรับ เอาสูตรอาหารไทยต้นตำหรับ อย่างน้ำพริกอ่องมาฝาก แล้วก็ยัง พาทำอีกด้วย เป็นวิดีโอสั้นๆ ทำตามได้ง่ายขึ้น ไปชมคลิปวิดีโอสอนการทำน้ำพริกอ่องเลยจ้า
-น้ำพริกอ่อง สูตรหมึกแดงพาทำ
เปลี่ยนจากหมูเป็นไก่ไปแล้ว มาดูอีกสูตรนึง ที่น่าไปลองทำกินมากๆ นั่นก็คือน้ำพริกอ่องกุ้ง น่าสนแค่ไหนไปดูได้ที่บทความนี้เลยย
-น้ำพริกอ่องกุ้ง เปลี่ยนจากหมูเป็นกุ้ง อร่อยไม่เบา
อาหารพื้นบ้านล้านนา นอกจากจะมีน้ำพริกอ่อง ที่ขึ้นชื่อแล้วยังมีเมนูน้ำพริกอื่นๆ อีกมากมาย เรื่องน้ำพริกนี่ต้องยกให้เมืองเหนือ เขาจริงๆครับ ไปดูเมนูน้ำพริกอื่นๆ ได้จากบทความนี้ครับ
-รวมเมนูน้ำพริก อาหารพื้นบ้านล้านนา
-รวมรายชื่อเมนูน้ำพริก
น้ำพริก เรียกได้ว่าเป็นอาหารหลักของคนไทยเลยก็ว่าได้ มื้อไหนที่ไม่มีน้ำพริก ว่ากันว่า เมหือนขาดอะไรไปซักอย่าง ทุกพื้นที่ ทุกภาคของเมืองไทย จึงมักจะมีน้ำพริกประกอบในสำรับข้าวแต่ละมื้อเสทอ และแต่ละท้องถิ่นก็มีชื่อเรียกไม่เหมือนกันซะด้วย ไปดูกันครับ ว่าแต่ละภาค เขาเรียกน้ำพริกว่าอย่างไร
- น้ำพริก แต่ละภาค เรียกอย่างไรบ้างมาดูกัน
บล็อกน้ำพริกอ่องขอนำเสนอบทความที่เกี่ยวกับน้ำพริกในแบบบทกลอน
-น้ำพริกอ่อง ในฉบับบทกลอน
มาแล้ว ร้านขายน้ำพริกอ่องในจังหวัดขอนแก่น หากท่านใดที่แวะมาเที่ยวแถวขอนแก่น แล้วเกิดอยากกินน้ำพริกอ่องขึ้นมาอย่างกะทันหัน แวะมาหาซื้อได้ที่ขอนแก่นก็มีนะครับ
-ร้านขายอาหารเหนือ ในจังหวัดขอนแก่น
แม่สลิม ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายน้ำพริกอ่อง ใครคือแม่สลิม ไปอ่านกันเลย
-น้ำพริกอ่อง "แม่สลิม"
เมื่อกี้ไปทางอีสานแถวขอนแก่น ส่วนใครที่อยู่แถวปราจีนบุรี เราก็มีร้านที่ขายเมนูน้ำพริกอ่อง มาอัพเดทข้อมูล เผื่ออยากกิน จะได้หาถูกว่าต้องไปซื้อที่ไหน ที่นี่เลยจ้าา น้ำพริกคุณสำรวย ปราจีนบุรี นี่เอง
-น้ำพริกตราคุณสำรวย ปราจีนบุรี
สำหรับเดือนนี้เราก็อัพเดทกันเพียงเท่านี้ก่อน ส่วนข้อมูลเชิงเลึกในด้านต่างๆ เช่น แหล่งจำหน่ายน้ำพริกในแต่ละท้องที่ จะทยอยอัพเดทมาเรื่อยๆ ตามโอกาส รับรองได้ว่า หากท่านต้องการข้อมูล เพียงเข้ามาที่บล็อกน้ำพริกอ่องของเรา รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอนจ้าาาาาาา

Thursday, August 8, 2013

VIDEO สอนวิธีทำน้ำพริกอ่อง

ก่อนหน้านี้บล็อกน้ำพริกอ่องของเราได้นำเสนอวิดีโอสอนทำน้ำพริกอ่องของหมึกแดงชวนชิม สำหรับวันนี้ก็เลยไปเจอวิดีโอสอนทำน้ำพริกอ่อง อีกคลิปที่น่าสนใจ คิดว่าเป็นประโยชน์มากๆ สำหรับคุณแม่บ้าน และคุณแม่บ้าน ที่อยากหัดทำเองที่บ้าน
เป็นอีกสูตรและอีกวิธีแต่จุดหมายปลายทางอันเดียวกัน คือได้น้ำพริกอ่อง ที่รสชาติอร่อย ถูกต้องตามต้นตำรับ ของเมนูน้ำพริกอ่องอาหารพื้นบ้านของชาวล้านนาที่สืบทอดกันมาช้านานและเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย พอๆกับน้ำพริกหนุ่ม สารธยายมายืดยาวแล้ว ไปชมคลิปวิดีโอสอนวิธีทำน้ำพริกอ่องกันเลย ว่าจะน่าสนใจขนาดไหน

Tuesday, March 26, 2013

น้ำพริกตราคุณสำรวย ปราจีนบุรี

มีโอกาสได้ไปจังหวัดปราจีนบุรี หรือใครที่ผ่านมาทางจังหวัดปราจีนบุรี เรียกได้ว่าเป็นจังหวัดอีกจังหวัดที่เป็นเส้นทางผ่านไปยังภาคอีสาน เขตรอยต่อกับจังหวัดนครราชสีมา หรือ โคราช นั่นเอง วันนี้บล็อกน้ำพริกอ่องเลยหาข้อมูลดีๆมาฝากเกี่ยวกับสถานที่จำหน่ายน้ำพริกต่างๆ รวมถึงน้ำพริกอ่อง ด้วย
น้ำพริกตราคุณสำรวย
น้ำพริกตราคุณสำรวย

น้ำพริกตราคุณสำรวย
น้ำพริกตราคุณสำรวย

น้ำพริกตราคุณสำรวย
น้ำพริกตราคุณสำรวย

น้ำพริกตราคุณสำรวย
น้ำพริกตราคุณสำรวย
ผลิตภันฑ์ขึ้นชื่อ หรือสินค้าของทางร้านที่ชื่ออย่างเป็นทางการว่า "น้ำพริกตราคุณสำรวย"  สินค้าแบรนด์นี้ไม่ธรรมดา เพราะผู้ผลิตนั่นคือ "วิสาหกิจชุมชนกล่มแม่บ้านเกษตรกรกบินทร์ร่วมใจ" สินค้าชุมชนแบบนี้ ทั้งน่าสนใจ และยังน่าให้การสนับสนุนอีกด้วย
มีน้ำพริก 12 ชนิดคือ 
1.น้ำพริกปลาเนื้ออ่อน
2.น้ำพริกปลาเนื้ออ่อนกลิ่นแมงดา
3.น้ำพริกเผากุ้ง
4.น้ำพริกกุ้งมะอึก
5.น้ำพริกกุ้งสวรรค์
6.น้ำพริกปลาเนื้ออ่อนสวรรค์
7.น้ำพริกปลาป่นแห้ง
8.น้ำพริกปลาป่นแห้งกลิ่นแมงดา
9.น้ำพริกเผาเห็ดหอม(สูตรเจ)
10.น้ำพริกปลาร้าแจ่วบอง
11.น้ำพริกไตปลาทรงเครื่อง
12.น้ำพริกอ่อง

สำหรับที่อยู่ถ้าแวะมาทางนี้ก็ไปเลยที่นี่

วิสาหกิจชุมชนกล่มแม่บ้านเกษตรกรกบินทร์ร่วมใจ
85-87 ถนนเจ้าสำอางค์ ตำบลกบินทร์ อำเภอกบินทร์บุรี จังหวัดปราจีนบุรี 25110

ผู้นำ : นางสำรวย วชิระประ
โทรศัพท์ :  08 1511 6908 , 0 3728 1058

นอกจากรสชาติจะอร่อยถูกปากแล้ว ราคายังไม่แพงอีกด้วย เรียกได้ว่าถ้จะซื้อไปเป็นของฝาก ถึงจะมีตังค์ไม่เยอะ แต่ว่ารับรองได้ของฝากไปฝากญาติพี่น้องครบแน่นอน ราคาเริ่มต้นนั้นมีตั้งแต่ 20 บาท เลยแหละ

Sunday, March 10, 2013

น้ําพริกอ่อง หรือ น้ำพริกอ่อง รวมข้อมูลไว้ที่นี่

น้ําพริกอ่อง หรือ น้ำพริกอ่อง สองคำนี้เวลาที่เราค้นหาข้อมูลใน Google จะได้ผลลัพธ์การค้นหาที่ไม่ตรงกัน ถ้าค้นด้วยคำว่า "น้ำพริกอ่อง " ปรากฏว่า บล็อกน้ำพริกอ่องของเรา จะอยู่อันดับที่ 1 - 2 แต่ถ้าคลิ๊กเลือกคีย์เวิดที่ Google แนะนำให้ คือ "น้ําพริกอ่อง" บล็อกน้ําพริกอ่องของเราก็หล่นไปอยู่อันดับ 8 - 9 กันเลยทีเดียว บทความเรื่องนี้ จึงให้ความสำคัญกับคีย์เวิด เพื่อให้ผู้ใช้งานได้รับผลลัพธ์ที่ถูกต้อง และได้ข้อมูลครบถ้วน
น้ําพริกอ่อง หรือ น้ำพริกอ่อง
น้ําพริกอ่อง หรือ น้ำพริกอ่อง 
ถ้าจะให้ผลลัพธ์ที่ถูกต้อง เราควรพิมพ์ข้อมูลลงในช่องค้นหาให้หมด ไม่เลือกจากที่ Google แนะนำให้ เพราะคีย์เวิดที่ Google เลือกให้นั้น สะกดไม่ถูกต้อง ไม่ถูกต้องเนื่องจากสระมีการสลับตำแหน่งกัน ซึ่งไม่ถูกต้องตามหลักภาษาไทยนั่นเอง 
สำหรับเพื่อนๆ ที่เข้ามาหาข้อมูลเกี่ยวกับ น้ําพริกอ่อง หรือ น้ำพริกอ่อง  สามารถเลือกอ่านบทความย้อนหลังได้ที่เมนูด้านข้าง หรือ ค้นหาจากบล็อกของเรา หรือจะค้นหาจากป้ายกำกับก็สามารถที่จะช่วยให้ท่านหาข้อมูลได้ครบถ้วนเช่นเดียวกัน
หรือหากหาข้อมูลไม่เจอ สามารถฝากคำถาม ได้ที่กล่องคอมเม้น ทางเราจะช่วยสอบถามผู้รู้ หรือ ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อมาตอบปัญหา และคำถามที่เกี่ยวข้องกับน้ําพริกอ่อง หรือ น้ำพริกอ่อง  ครับ

Friday, March 8, 2013

น้ำพริกอ่อง "แม่สลิม"

หากใครที่เล่นบอร์ดพันทิพย์ ในหมวดอาหารก็ต้องยกก้นครัวให้กับ "แม่สลิม" ผู้เผยแพร่สูตรอาหารและวิธีทำอาหารต่างๆ วันนี้เลยขออนุญาตินำวิธีทำน้ำพริกอ่องสูตรแม่สลิมมาฝากกัน พร้อมกับภาพประกอบจากก้นครัวแม่สลิม ที่มีการนำมาแชร์ทางบอร์ดพันทิพย์นั่นเอง



    ส่วนผสม 

    หมูสับ 150 กรัม
    มะเขือเทศสีดา 20 ผล ไม่แนะนำให้ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่นะคะ เพราะน้ำในมะเขือเทศน้อยกว่าและเปรี้ยวไม่เท่ามะเขือเทศสีดาค่ะ
    น้ำพริกแกงเผ็ด (ปริมาณตามชอบและสามารถทานได้)
    น้ำมันพืช
    น้ำปลา
    น้ำตาลปีบ




    มะเขือเทศสีดา ล้าง ผ่า 4 ตามความยาวลูก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ค่ะ

ดูภาพประกอบการทำน้ำพริกของแม่สลิม คร่าวๆ ก่อนนะคะ














ขออนุญาติแม่สลิ่มตัดข้อความมาบางตอน หากต้องการอ่านบทความ น้ำพริกอ่อง แม่สลิม เวอร์ชันเต็ม สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ >> ที่นี่ <<

Labels

กลอน น้ำพริกอ่อง (1) การทำน้ำพริกอ่อง (5) ขอนแก่น (1) ความเป็นมาน้ำพริกอ่อง (1) แจ่ว (1) แจ่วบอง (1) เชียงใหม่ (1) ต้นตำหรับน้ำพริก (1) น้พริกอ่อง (1) น้ำพริก (3) น้ำพริก ภาษาใต้ (1) น้ำพริก ภาษาอีสาน (1) น้ำพริกไทย (1) น้ําพริกอ่อง (16) น้ำพริกอ่อง แม่สลิ่ม (1) น้ำพริกอ่องกุ้ง (1) แนะนำ น้ำพริกอ่อง (1) ประวัติน้ำพริกอ่อง (1) ปราจีนบุรี (1) พริก (1) เพจ น้ำพริกอ่อง (1) ภาษาเหนือ น้ำพริก (1) เมนูน้ำพริก (2) เมนูพริก (1) แม่สลิ่ม (1) รวมเมนูน้ำพริก (1) รวมสูตรน้ำพริกอ่อง (1) ร้านขายน้ำพริก (1) รายชื่อน้ำพริก (1) วิดีโอสอนทำน้ำพริกอ่อง (2) วิธีทำน้ำพริกอ่อง (5) สูตร น้ำพริก อ่อง (5) สูตรไกลบ้าน (1) สูตรไก่สับ (1) สูตรดั้งเดิม (1) หมึกแดง (1) อาหารล้านนา (1) อาหารเหนือ (1) อาหารเหนือ ขอนแก่น (1)