Wednesday, December 26, 2012

น้ำพริกอ่อง อาหารไทย ฝรั่งเมืองไกลก็ทำกินได้

น้ำพริกอ่อง อาหารเหนือที่ขึ้นชื่อของเมืองไทย ว่ากันว่าใครไปเที่ยงเมืองเหนือแล้วไม่ได้ไปลองชิมน้ำพริกอ่องละก็ ก็เหมือนมาไม่ถึงเหนือของไทยนั่นเอง เมนูน้ำพริกอ่อง ตอนนี้ขึ้นชื่อฝรั่งหลายคนที่ได้ลองชิมแล้วบอกว่าติดใจ อยากจะได้วิธีทำที่เป็นภาษาอังกฤษ เผื่อกลับประเทศไป จะได้ให้ภรรยาทำให้กินว่าอย่างงั้น วันนี้บล็อกน้ำพริกอ่องของเรา เลยเอาข้อมูลดีๆ มาฝาก เอาใจชาวต่างชาติกันหน่อย นั่นก็คือ เอาขั้นตอน และวิธีทำ น้ำพริกอ่องในเวอร์ชันภาษาประกิดมาฝากนั่นเองค่ะ แต่ก่อนอื่นที่จะไปดู เราก็มาชมภาพตัวอย่าง ของขั้นตอนการทำน้ำพริกอ่องกันเลย
การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง

การทำน้ำพริกอ่อง
การทำน้ำพริกอ่อง
เอาหละค่ะ ชมภาพพอหอมปากหอมคอ ทีนี้ก็ไปดูขั้นตอนกรทำน้ำพริกอ่องที่เป็นภาษาอังกฤษกันเลย เราสามารถอ่านวิธีทำน้ำพริกอ่องเป็นภาษาอังกฤษได้ที่ Thaifoodmaster ค่ะ
ไปดูตัวอย่างบางตอนที่เราได้ตัดมานะคะ

Nam Phrik Aawng (nam prik ong) Recipe

Yield: 6-8 servings
preparation time: 20 minutes
cooking time: 30 minute

INGREDIENTS (ส่วนผสม)

  • 500gr minced pork
  • 2 cups grape or cherry tomatoes, halved and bruised.
  • 1/2 cup neutral taste oil
  • 2 medium size cloves garlic
  • 1 tablespoon granulated sugar
  • 1 teaspoon salt
  • หมูบด 500 กรัม
  • มะเขือส้มหรือมะเขือเทศราชินี 20 ลูก
  • น้ำมัน 1/2 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต็ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา

CHILI PASTE INGREDIENTS (ส่วนผสมน้ำพริก)

  • 10 dry chilies
  • 1 teaspoon salt
  • 1 round sheet Tua Nao
  • 1 stalk lemon grass (about 1/4 cup)
  • 12 medium size cloves garlic (about 1/2 cup)
  • 1/2 cup diced shallots
  • 1 tablespoon gabpi
  • พริกแห้งใหญ่ 10 เม็ด
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • ถั่วเน่าแข็บ 1 แผ่น
  • คะไคร้ 1 ต้น
  • กระเทียม 12 กลีบ
  • หอมแดง 6-8 หัวเล็ก
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊

No comments:

Post a Comment

Labels

กลอน น้ำพริกอ่อง (1) การทำน้ำพริกอ่อง (5) ขอนแก่น (1) ความเป็นมาน้ำพริกอ่อง (1) แจ่ว (1) แจ่วบอง (1) เชียงใหม่ (1) ต้นตำหรับน้ำพริก (1) น้พริกอ่อง (1) น้ำพริก (3) น้ำพริก ภาษาใต้ (1) น้ำพริก ภาษาอีสาน (1) น้ำพริกไทย (1) น้ำพริกอ่อง (1) น้ำพริกอ่อง แม่สลิ่ม (1) น้ำพริกอ่องกุ้ง (1) แนะนำ น้ำพริกอ่อง (1) ประวัติน้ำพริกอ่อง (1) ปราจีนบุรี (1) พริก (1) เพจ น้ำพริกอ่อง (1) ภาษาเหนือ น้ำพริก (1) เมนูน้ำพริก (2) เมนูพริก (1) แม่สลิ่ม (1) รวมเมนูน้ำพริก (1) รวมสูตรน้ำพริกอ่อง (1) ร้านขายน้ำพริก (1) รายชื่อน้ำพริก (1) วิดีโอสอนทำน้ำพริกอ่อง (2) วิธีทำน้ำพริกอ่อง (5) สูตร น้ำพริก อ่อง (5) สูตรไกลบ้าน (1) สูตรไก่สับ (1) สูตรดั้งเดิม (1) หมึกแดง (1) อาหารล้านนา (1) อาหารเหนือ (1) อาหารเหนือ ขอนแก่น (1)