น้ำพริกอ่อง "แม่สลิม"

หากใครที่เล่นบอร์ดพันทิพย์ ในหมวดอาหารก็ต้องยกก้นครัวให้กับ "แม่สลิม" ผู้เผยแพร่สูตรอาหารและวิธีทำอาหารต่างๆ วันนี้เลยขออนุญาตินำวิธีทำน้ำพริกอ่องสูตรแม่สลิมมาฝากกัน พร้อมกับภาพประกอบจากก้นครัวแม่สลิม ที่มีการนำมาแชร์ทางบอร์ดพันทิพย์นั่นเอง

ส่วนผสม  หมูสับ 150 กรัม มะเขือเทศสีดา 20 ผล ไม่แนะนำให้ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่นะคะ เพราะน้ำในมะเขือเทศน้อยกว่าและเปรี้ยวไม่เท่ามะเขือเทศสีดาค่ะ น้ำพริกแกงเผ็ด (ปริมาณตามชอบและสามารถทานได้) น้ำมันพืช น้ำปลา น้ำตาลปีบ

มะเขือเทศสีดา ล้าง ผ่า 4 ตามความยาวลูก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไว้ค่ะ

ดูภาพประกอบการทำน้ำพริกของแม่สลิม คร่าวๆ ก่อนนะคะ

ขออนุญาติแม่สลิ่มตัดข้อความมาบางตอน หากต้องการอ่านบทความ น้ำพริกอ่อง แม่สลิม เวอร์ชันเต็ม สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ที่ >> ที่นี่ <<